QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Les virus peuvent être décomposés de plusieurs façons, notamment par l'exposition aux rayons UV. La lumière UV pourrait également décomposer le virus COVID19 et nous attendons avec impatience de voir les résultats des tests actuels du gouvernement. Les virus sont des parasites microscopiques, généralement plus petits qu'une bactérie. Ils ne peuvent pas s'autoreproduire et ont besoin d'un hôte pour cela ; ils sont très fragiles et ne sont protégés que par une couche de graisse/protéine appelée capside. La capside est une enveloppe qui entoure le noyau interne d'acide nucléique, qui est le cœur du virus. Une fois la capside détruite ou brisée, le noyau interne du virus ne peut pas survivre et se brise lui aussi, mourant immédiatement. La capside des virus testés peut être détruite en se lavant les mains avec une mousse savonneuse pendant 20 secondes, en utilisant un désinfectant pour les mains contenant au moins 65 % d'alcool ou en utilisant des lampes UV.

Les temps de refroidissement correspondent aux temps de cuisson, en fonction du poids du produit et de la recette.

36-40deg C en fonction du type et du poids du produit

Le Magnacooler peut être programmé spécifiquement pour chaque produit individuel que vous avez, garantissant que chaque produit sera refroidi à la température à cœur requise de 35 degrés Celsius.

Non, absolument pas ! Le Magnacooler est un système écologique qui ne nécessite aucun réfrigérant.

Cela dépend (i) de la fréquence d'utilisation du Magnacooler, (ii) de la qualité de l'air ambiant et (iii) du type de produits que vous refroidissez. En moyenne, la plupart des clients changent les filtres tous les 12 mois.

Le logiciel SmartCool vous donne un préavis de 30 jours. Les capteurs du Magnacooler détectent lorsque le débit d'air est réduit au point de nécessiter un changement de filtre. Les filtres sont de type F7 et approuvés HACCP.

Veuillez contacter votre distributeur Magnacool local ou Magnacool directement à info@magnacool.co.uk. Les filtres peuvent être expédiés dans un délai de 1 à 2 jours.

Le Magnacooler est fabriqué ici au Royaume-Uni, où l'usine est homologuée BS, EN, ISO9001. L'usine est fière de fabriquer des produits pour l'industrie de la boulangerie dans le monde entier depuis 1946 ; elle dispose également d'une boulangerie d'essai entièrement équipée où vous pouvez tester vos produits dans le Magnacooler.

En capturant l'humidité, le Magnacooler améliorera le poids/la densité du produit fini et augmentera la durée de conservation de vos produits (voir nos tests indépendants).

Le Magnacool Supreme est doté d'un système UV sur mesure qui éradique 99,9 % des bactéries, y compris l'E-Coli.

Avec nos ingénieurs qualifiés, nous recommandons d'allouer 2 à 3 jours par Magnacooler.

En moyenne, le délai de fabrication d'un Magnacooler est de 8 semaines, plus le temps d'expédition.