Avantages

• Temps de refroidissement en fonction du temps de cuisson (selon le poids du produit et la recette). 

• Augmenter les profits, la production et la qualité des produits

• Gagnez du temps avec le produit prêt à être emballé et distribué en une fraction du temps.

• Créez et économisez de l'espace précieux sur votre lieu de travail

• Ventilez la chaleur de votre boulangerie.

• Solution à faible consommation d'énergie pour le refroidissement

• Respectueux de l'environnement - pas besoin de produits chimiques ni de gaz !

• Moins de condensation sur les murs et les plafonds, d'où une économie de nettoyage.

• Refroidissement conforme aux normes HACCP

• Réduction des bactéries *

• Prolongation de la durée de conservation du produit *

• Réduire le poids des écailles grâce à une meilleure rétention de l'humidité*.

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* Résultats de tests indépendants disponibles sur demande.